Göz alıcı sunumuyla: Patates çanağında tavuk sote tarifi

Fırından çıkan mis gibi kokusuyla sofralara şıklık katan Patates çanağında tavuk sote, yumuşacık patateslerin içinde lezzetli tavuk sote ve kremamsı beşamel sosun muhteşem uyumunu sunuyor. Hem pratik hem göz alıcı bu tarif, akşam yemeklerine çok yakışacak!

Fırından yayılan mis gibi kokusu, yumuşacık patatesin içinde lezzetle harmanlanmış tavuk sotesiyle hem göze hem damağa hitap eden bir tarifle karşınızdayız! “Patates çanağında tavuk sote”, sofralarınıza hem şık bir sunum hem de doyurucu bir lezzet katacak özel bir yemek.

Günün yorgunluğunu lezzetli bir akşam yemeğiyle taçlandırmak isteyenler için harika bir seçenek olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla mutfakta ustalığınızı göstermenizi sağlayacak.

PATATES ÇANAĞINDA TAVUK SOTE TARİFİ

Patates çanağında tavuk sote tarifi için gerekli malzemeler

Patates çanakları için:

• 4–5 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5–6 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk sote için:

• 300 g tavuk göğsü veya tavuk bonfile
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

PATATES ÇANAĞINDA TAVUK SOTE TARİFİ NASIL HAZIRLANIR?

1. Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Bir tatlı kaşığı yardımıyla orta kısımlarını dikkatlice oyun. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine sıvı yağ sürün. 180°C fırında hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

2. Tavukları küçük küpler halinde doğrayın ve ısıtılmış sıvı yağda soteleyin. Üzerine salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Ardından doğranmış soğan, kapya biber, yeşil biber ve domatesi ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar kavurun.

3. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin, unu ekleyip hafifçe kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Fırında ön pişirme yaptığınız patateslerin orta kısımlarına tavuklu harcı paylaştırın. Üzerlerine beşamel sos dökün ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

5. Bir kasede salça ile sıcak suyu karıştırıp fırın kabının kenarlarından dökün. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!