Soğuk havaların etkisiyle, çocuklar birçok hastalığın ilk hedefi haline geliyor. Güçlü bir bağışıklık sistemiyle çocukların bu tür hastalıklarından rahatlıkla korunabileceğini işaret eden Atlas Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurcem Öykü Aydın, “Çocuklarımızın bağışıklık sistemini güçlendirmek için beslenme, uyku düzeni ve fiziksel aktiviteye dikkat etmemiz gerekiyor.” dedi.
Kış aylarına sayılı günler kala soğuk havalar etkisini göstermeye başladı. Solunum yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı gibi birçok hastalığın da ön plana çıktığı mevsim geçişlerinde, özellikle çocuklar risk grubunda yer alıyor. Okul içi etkileşimleri ve kapalı ortamlarda geçirilen sürenin uzaması çocuklar arasında virüslerin yayılımını kolay bir hale getiriyor. Bu noktada çocuklarımızı hastalıklardan korumak için bağışıklık sistemlerinin güçlü tutulması oldukça önemli. Atlas Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurcem Öykü Aydın, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmek için uygulanması gereken adımları açıkladı.
DÜZENLİ UYKU, FİZİKSEL AKTİVİTE, DOĞRU BESLENME!
“Bağışıklık sistemimiz, vücudumuzu zararlı mikroorganizmalara, virüslere ve bakterilere karşı koruyan karmaşık bir ağ yapısıdır. Çocukluk çağında bağışıklık sistemi hâlâ gelişmeye devam ettiği için dış etkenlere daha açık hale gelir.” diyen Dr. Aydın, şöyle konuştu:
“Bu nedenle çocuklarımızın düzenli uyku, yeterli fiziksel aktivite, stresin az olduğu bir yaşam ve doğru beslenme alışkanlıklarını var ettiğinden emin olmamız gerekir. Saydığımız maddeler arasında özellikle beslenme; bağışıklık hücrelerinin üretiminde, antikor yanıtlarının gelişiminde ve inflamasyon kontrolünde doğrudan rol oynamaktadır.”
GÜNLÜK BESLENMEDE DENGE RUTİNİ
Beslenmenin bu noktada önem teşkil ettiğine vurgu yapan Dr. Aydın, şu ifadeleri kullandı:
“Soğuk havalarla birlikte çocuklarımızın enerji ihtiyacı da bir miktar artacaktır. Bu artış, vücut ısısının korunması ve büyüme süreçlerinin devamlılığı için bir ihtiyaçtır. Ancak bu enerjiyi boş, verimsiz kalori kaynakları dediğimiz şekerli, yağlı, kızarmış ve katkılı atıştırmalıklardan değil; dengeli bir makro besin dağılımından sağlamak en doğru hamledir. Karbonhidratlar özellikle tam tahıllar, yulaf, bulgur ve kepekli ekmek gibi kompleks kaynaklardan alınmalıdır. Bu besinler uzun süreli tokluk sağlarken bağırsak sağlığını destekleyen lif açısından da zenginlik sunmaktadır. Proteinler bağışıklık hücrelerimizin yapı taşı olarak en temel görevlerden birini yapmaktadır. Yumurta, tavuk, balık, kırmızı et, yoğurt, kefir ve baklagiller günlük beslenmede mutlaka bulunmalıdır. Yağlar özellikle zeytinyağı, avokado, ceviz, badem ve keten tohumu gibi sağlıklı yağlar olmalıdır. Bu yağlar hücre zarının yapısını güçlendirir ve vücuttaki antiinflamatuar süreçleri destekleyerek savunmayı kolaylaştırır.”
GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIĞIN SESSİZ VE YAPICI KAHRAMANLARI
Vitamin ve minerallerin önemli bir rol oynadığına dikkat çeken Dr. Aydın, “Birçok vitamin ve mineral bağışıklık sisteminin optimal performans gösterebilmesi için kritik öneme sahiptir. Bu vitamin ve minerallerin yeterli düzeyde alınması, çocukların hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Özellikle limon, portakal, mandalina, kivi, kuşburnu, biber ve brokoli C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, vücuttaki serbest radikalleri nötralize eder ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.” dedi.
KIŞ AYLARINDA D VİTAMİNİ TAKVİYESİ ÖNEMLİ
“Sağlığımız için D vitamini büyük öneme sahiptir. Ancak güneş ışığıyla sentezlenen D vitamini, kış aylarında güneş ışınlarının yetersiz olması nedeniyle azalır.” diyerek sözlerini sürdüren Dr. Aydın, “Balık, yumurta sarısı ve D vitaminiyle zenginleştirilmiş süt ürünleri tüketilmeli; gerekirse diyetisyen ve hekim kontrolünde takviye düşünülmelidir. Vücudumuzun bağışıklık hücrelerinin çoğalması için gerekli olan çinko ihtiyacımızı et, deniz ürünleri, yumurta, kabak çekirdeği ve baklagillerden sağlayabiliriz.” ifadelerini kullandı.
BU UYARILARA DİKKAT
“Çocuklarımızın bağışıklığı için büyük bir öneme sahip olan demir aynı zamanda dikkat dağınıklığını engellerken yorgunluğun da önüne geçer. Kırmızı et, hindi, yumurta sarısı, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler demir açısından oldukça zengindir.” uyarısında bulunan Dr. Aydın, şöyle konuştu:
“Enfeksiyonlara karşı solunum yollarının mukozasını korumak çok önemlidir. Bunu da vücudumuzda A vitamini yapar. A vitamini takviyesi için çocuklarımıza özellikle havuç, kabak, ıspanak ve yumurta sarısı yedirmek önemlidir. Hücrelerimizin sağlıklı olması için onları koruma görevini ise antioksidan açısından zengin olan E vitamini yapar. Fındık, badem ve bitkisel yağlarda bolca E vitamini bulunmaktadır.”
Bağışıklığının güçlü olması için bağırsak sağlığının önemli olduğunu dile getiren Dr. Aydın, “Bağışıklık sistemimizin yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda yer aldığı bilinir. Dolayısıyla bağırsak florasının dengede olması hastalıklara karşı en etkili savunma mekanizmasını oluşturur. Probiyotik içeriği yüksek olan yoğurt, kefir, tarhana, boza, ekşi mayalı ekmek ve ev yapımı turşular; bu içeriği sayesinde çocuklarımızın bağırsağındaki yararlı bakterilerin çoğalmasını destekler. Bunun yanı sıra probiyotiklerin besini olan prebiyotik lifler de ihmal edilmemelidir. Muz, yulaf, pırasa, yer elması ve tam tahıllar prebiyotik kaynaklar arasındadır.” dedi.
“SU TÜKETİMİNİ MUTLAKA KONTROL EDİN”
Kış aylarında çocukların su tüketiminin kontrol edilmesi gerektiğini sözlerine ekleyen Dr. Aydın, “Vücudumuzun toksinleri uzaklaştırması, mukozaların nemli kalması ve bağışıklık sisteminin etkin çalışması için su tüketimi hayati öneme sahiptir. Ancak kış aylarının gelmesiyle birlikte bizler gibi çocuklarımız da susuzluk hissetmedikleri için yeterli sıvı alamayabiliyorlar. Bu nedenle çocuklarımızın su tüketimini mutlaka kontrol etmeliyiz.” tavsiyelerinde bulundu.
ÇOCUKLARIN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRECEK ÖRNEK BESLENME LİSTESİ
Kahvaltı: Yumurta, tam tahıl ya da çavdar ekmeği, zeytin çeşitleri, peynir çeşitleri, mevsim yeşillikleri, rende havuç ve pancar, avokado ve portakal dilimleri
Ara öğün: Ceviz veya badem ile mandalina
Öğle: Izgara tavuk veya hindi, bulgur pilavı, yoğurt veya kefir, brokoli veya havuç salatası
İkindi: Süt ve birkaç tam buğdaylı kraker ile kuru kayısı–incir–erik–çiğ fındık
Akşam: Fırında balık, sebzeli kinoa veya karabuğday salatası ve mevsim sebzeleriyle hazırlanmış zeytinyağlı yemek
Gece: Ilık tarçınlı süt veya çubuk tarçınlı bitki çayı, çiğ kaju veya dut kurusu
News
