Ramazan ayında tokluk süresini uzatacak dengeli ve doğru bir sahur öğünü hazırlamak oldukça önemli. Son günlerde sosyal medyayı etkisi altına alan hurma ve süt ikilisinin birlikte tüketimi, ‘doyurucu’ bir öğün olarak adından söz ettiriyor. Peki, süt ve hurma gerçekten tok tutuyor mu?
Ölçülü ve dengeli bir sahur tabağı, yalnızca açlığı ve susuzluğu geciktirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun su dengesini korumasına, kan şekerinin stabil seyretmesine ve metabolizmanın yavaşlamadan çalışmasına yardımcı olur. Yumurta, peynir, zeytin ve taze sebzelerin sıklıkla yer aldığı sahur menülerine yeni bir alternatif çıktı. Sosyal medya kullanıcıları, sahurda ‘hurma ve süt’ tüketmenin gün boyu tok tuttuğunu iddia ediyor.
Peki, süt ve hurma tüketmek faydalı mıdır, tok tutar mı?
Sahur sofralarında tercih edilecek besinlerin, içerik açısından zengin ve faydalı gıdalar olmasına dikkat edilmeli. Uzmanlar bu noktada lif, protein, vitamin ve mineral açısından etkili besinlerin tüketilmesini öneriyor.
Genellikle iftar sofralarının geleneksel lezzeti olan hurma ile sütün sahurda tüketilmesi ise dengeli bir alternatif olabilir. Protein ve karbonhidratı aynı anda barındıran nadir besinlerden biri olan hurma; yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi verir, gün boyu ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlar ve vücuttaki sıvı dengesini korur.
Aynı zamanda kan şekerini nazikçe yükselten hurma, içerdiği doğal şeker sayesinde kana yavaş karışır. Bu noktada faydaları saymakla bitmeyen hurma, ‘ölçülü’ tüketildiği takdirde sahurda tüketilebilir.
Öte yandan iftar vaktine kadar olan süreci verimli geçirebilmek için, midenizi yormayacak ancak enerji seviyenizi uzun süre koruyacak bir diğer besin ise süt. Süt, vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olabilir ve susuzluk hissini azaltabilir. Ayrıca, sütün içeriğindeki protein, hurmanın doğal şekerinin kana daha yavaş karışmasını sağlar ve tokluk hissi oluşturur.
News
