Sofralarda kış mevsiminde en çok yer verdiğimiz sebzeleri bahçenizde yetiştirmek için doğru zamanda ekmek gerekiyor. Sağlıklı beslenmek için kendinize minik bahçe yaparak kış sebzelerinin büyümesini izleyebilirsiniz. İşte iklim ve coğrafyaya bağlı olarak değişen kış sebzelerini en doğru zamanda ekme ve yetiştirme rehberi…

Soğuk havalarda yetişen sebzeler genel olarak kış sebzeleri olarak adlandırılıyor. Bu sebzeler arasında lahana, marul, turp, brokoli, sarımsak, yeşil soğan, pazı gibi birçok kırmızı lahana gibi koyu renkli sebzeler yer alıyor. Soğuk hava koşulları göze alarak besinlerin daha sağlıklı ve daha verimli bir şekilde yetiştirilebilmesi içinse doğru zamanda doğru ürünü yetiştirmek gerekir. İşte kış sebzelerini doğru zamanda ekme ile ilgili en merak edilenler…

KIŞ AYLARINDA EKİLECEK SEBZELER

Kış sebzelerin ekimi kasım ayından itibaren başlar ve Mart ayına kadar devam eder. 

Kasım ayında lahana, pırasa, havuç, turp, brokoli, ıspanak, sarımsak ve soğan ekilir.

Aralık ayında ekilecek en uygun sebzeler; bakla, patates, turp, dereotu, maydanoz, patates, patlıcan ve maruldur. 

Ocak ayında ise ıspanak, marul, kereviz, pırasa, havuç ve kıvırcık ekilir. 

Şubat ayında doğrudan toprağa ekilecek tohumlar; roka, bezelye, lahana ve havuçtur. 

Mart ayında biber, domates, marul, pancar, salatalık, patates, havuç, soğan ve kuşkonmaz, enginar ekilir.

(Havuç, tere, roka, maydanoz ve biberiye soğukta yetişen sebzelerdir.)

Kış mevsiminde ekilen sebzeler iklim ve toprak koşullarına göre farklılık gösterebilir. Bahçede ekeceğiniz sebzeleri tam zamanında ekmek ve dona maruz bırakmadan yetiştirmeye dikkat edin.