Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmalar, güvenilir üreticilerden temin edilmediğinde çocuklar için ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, dondurmaların içeriği katkı maddelerinin çocuklar üzerindeki olumsuz etkilerine karşı uyarıda bulundu.
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla dondurmalar da buzluklardaki yerini aldı. Büyük küçük herkesin favori yaz lezzeti olan çeşitli aroma ve renklerdeki dondurmalar düşündüğünüz kadar masum olmayabilir. Hazır dondurmaların çocuklar üzerindeki olumsuz etkilerine vurgu yapan Prof. Dr. Cihangir Akgün, katkı maddelerinin çocuklarda dikkat eksikliği ve davranış bozukluklarına yol açabileceği konusunda aileleri uyardı.
DİKKAT DAĞINIKLIĞI VE DAVRANIŞ BOZUKLUĞUNA NEDEN OLABİLİR
Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak amacıyla birçok katkı maddesi içerdiğine dikkat çekerek, “Bu ürünlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıca alerjik reaksiyonlara da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu yönde sonuçlar ortaya koymuştur. Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Yine doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı maddeler de ekleniyor. Bunlar çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabiliyor” ifadelerini kullandı.
GÜVENİLİR ÜRETİCİLERDEN ALMAYA DİKKAT EDİLMELİ
Dondurma alırken katkı maddeleri içermediğinden emin olmak için güvenilir üreticilerin tercih edilmesinin en önemli husus olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Akgün, “Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır, koruyucu ve kıvam artırıcı maddeler bulunmaz. Lezzet açısından da çok daha iyi oluyor. İmkânı olan aileler evde de doğal malzemelerle dondurma yapabilir. Hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin etkileri kümülatif yani birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebiliyor. Bu da uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle ailelerin bu konuda daha bilinçli hareket etmeleri çok önemli.” şeklinde tavsiyelerde bulundu.
News
