Balık sofralarının yeni gözdesi: Ata Demirer’den kremalı levrek tarifi!

Kremalı levrek tarifi arayanlara Ata Demirer’den enfes bir öneri! Balık yemekleri, pratik tarifler ve deniz ürünü sevenler için kaçırılmayacak bir lezzet.

Ünlü sanatçı Ata Demirer, son günlerde sosyal medya hesabında paylaştığı tarif videolarıyla sadece sahnede değil, mutfakta da hünerlerini konuşturmaya devam ediyor!

Özellikle deniz ürünleri ile yaptığı tariflerle izlenme rekorları kıran Demirer, bu kez de balık sofralarının başrol oyuncusu olacak "Kremalı Levrek" tarifiyle alkışları topladı.

İşte Ata Demirer’in favori lezzetlerinden biri olan ve sofralarınıza şıklık katacak o özel tarif:

ATA DEMİRER'DEN KREMALI LEVREK TARİFİ

Kremalı levrek tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 adet fileto çıkarılmış, kılçıksız levrek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 tutam muskat rendesi
• 3-4 dal frenk soğanı
• 3-4 dal dereotu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

KREMALI LEVREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Öncelikle levrek filetolarını kâğıt havlu yardımıyla güzelce kurulayın.

2. Tavaya zeytinyağını alın ve balıkların her iki yüzünü yaklaşık 2-3 dakika mühürleyin.

3. Mühürlenen levrekleri tavadan alıp, aynı tavaya tereyağını ekleyin.

4. Eriyen tereyağının içine doğranmış sarımsakları ekleyin ve aromasını yağa bırakmasını sağlayın.

5. Ardından krema, limon kabuğu rendesi, muskat, tuz ve karabiberi ilave edin. Sos homojen kıvama gelince levrekleri tekrar tavaya alın.

6. Balıklar kremalı sosla iyice piştikten sonra üzerine ince doğranmış frenk soğanı ve dereotunu serpiştirin.

Afiyet olsun!