Beypazarı’nın meşhur lezzeti: Beypazarı güveci tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ankara’nın tarihi ilçesi Beypazarı’nın meşhur lezzeti Beypazarı güveci nasıl yapılır? İşte dana veya kuzu etiyle hazırlanabilen, toprak güveçte ağır ağır pişen geleneksel Beypazarı güveci tarifi ve malzemeleri…

Ankara Beypazarı, sadece konaklarıyla değil, eşsiz lezzetleriyle de dikkat çeken tarihi bir ilçe. Bu ilçenin en meşhur yemeklerinden biri olan Beypazarı güveci, toprak güveçlerde ağır ağır pişirilerek hazırlanıyor.

Klasik Beypazarı güveci tarifinde dana eti kullanılsa da isteğe göre kuzu etiyle de hazırlanabilen bu tarif, uzun saatler boyunca fırında pişirilerek o muazzam tadı alıyor.

İşte evde bu lezzetli tarifi denemek isteyenler için en pratik Beypazarı güveci tarifi:
 

BEYPAZARI GÜVECİ TARİFİ

Beypazarı güveci tarifi için gerekli malzemeler:

• 1 kg kuşbaşı et
• 250 gr pirinç
• 100 gr tereyağı
• 1 domates
• 1 sivri biber
• 1 adet soğan
• Su, tuz

BEYPAZARI GÜVECİ NASIL YAPILIR?

1. Sebzeleri küp küp doğrayıp güvece yerleştirin.

2. Üzerine eti ekleyip su ilave ederek pişmeye bırakın.

   

3. Pirinci sıcak suda bekletin.

4. Etler yumuşayınca pirinci ekleyip gerekirse biraz daha su ilave edin.

5. 15 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis edin.

Afiyet olsun!