Bu patates tarifini deneyen bir daha vazgeçemiyor! Japon usulü uzun çıtır patates tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde kolayca yapabileceğiniz Japon usulü uzun çıtır patates tarifiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş ekleyin. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu özel patates tarifi, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak.

Dışı altın sarısı ve çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir patates hayal edin… Japon mutfağından ilham alan bu uzun çıtır patates tarifi, klasik patates kızartmasına bambaşka bir yere taşıyor.

Hem görünümüyle iştah açan hem de lezzetiyle bağımlılık yapan bu tarif, çay saatlerinden atıştırmalık tabaklarına kadar her sofraya çok yakışacak. Üstelik yapımı düşündüğünüzden çok daha pratik! Farklı ve nefis bir patates deneyimi arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

JAPON USULÜ UZUN ÇITIR PATATES TARİFİ

Japon usulü uzun çıtır patates tarifi için gerekli malzemeler:

• 2–3 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
• ½ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1–3 yemek kaşığı süt
• Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ

JAPON USULÜ UZUN ÇITIR PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Patatesleri küp küp doğrayın ve geniş bir tencereye alın.

2. Üzerini 2–3 cm geçecek kadar soğuk su ekleyin.

3. Yüksek ateşte yaklaşık 15–20 dakika, yumuşayana kadar haşlayın.

   

4. Haşlanan patatesleri süzüp sıcakken pürüzsüz kıvam alana kadar ezin.

5. Mısır nişastası, sarımsak tozu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

6. Hamur toparlanmazsa azar azar süt ekleyerek kıvam verin.

7. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alıp ince bir dikdörtgen şeklinde yayın.

8. Buzdolabında 20–30 dakika dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.

9. Hamuru çıkarıp ince uzun şeritler halinde kesin.

10. Tavada yağı ısıtın ve patates şeritlerini kızartmaya hazır hale getirin.

Afiyet olsun!