Buzlukta bezelye saklama: Kışa hazırlık için pratik yöntemler

Pilav, salata ve garnitür yemeklerinde sıkça kullanılan bezelyeyi sadece yazın değil kışında tüketmek mümkün. Kış mevsiminde bezelyeyi taze bir şekilde tüketmek için doğru şekilde saklamak gerekiyor. İşte yaz sebzesi olan bezelyeyi kışında tüketebilmek için doğru saklama koşulları..

Birçok kişi tarafından yazın severek tüketilen, kolesterol seviyesinin düzenlenmesine yardımcı ve kalp dostu  olarak bilinen bezelyeyi kışın da tüketmek için dondurarak buzlukta saklarız. Yaz kış sofranızda yer almasını isteyeceğiniz bu faydalı sebzenin uygun koşullarda saklama yöntemlerini sizin için araştırdık. Peki, bezelye buzlukta nasıl saklanmalı ve nelere dikkat edilmeli gelin bütün detayları ile buzlukta bezelye saklama yöntemlerine bakalım..

BUZLUKTA BEZELYE SAKLAMA YÖNTEMLERİ

Hem haşlanmış hem de çiğ olarak saklayabileceğiniz iki alternatifi bulunuyor. Peki hangisi nasıl ve ne koşullarda saklanmalı gelin birlikte bakalım.

Çiğ olarak saklamak isteyenler:

Öncelikle kabuklarından ayırdığınız bezelyeleri yıkayın.

Ardından iyice kuruduğundan emin olduğunuz bezelyeleri porsiyonlara bölün.

Son olarak buzdolabı poşetlerine veya kilit poşetlere yerleştirip buzdolabına 
kaldırabilirsiniz.

Haşlanmış olarak saklamak isteyenler ise;

Derin bir kaba yeteri kadar suyu koyup kaynatın.

İyice kaynamış olan suya ayıklamış olduğunuz bezelyeleri atın.

Kaynayan suda 1-2 dakika kadar haşlayıp ardından süzün.

Süzdüğünüz bezelyeleri 2 dakika kadar soğuk suda bekletin.

Tekrar süzüp kuruttuğunuz bezelyeleri porsiyonlara ayırın.

Kilitli poşetlere veya daha organize durmasını istiyorsanız derin dondurucu 
kaplarına yerleştirip buzluğa kaldırabilirsiniz.