Yaz aylarının vazgeçilmez serinliği olan dondurmalar, dışarıdan bakıldığında masum bir lezzet gibi görünebilir. Özellikle rengârenk ambalajları, tat çeşitliliği ve çocuklara hitap eden reklamlarıyla dikkat çeken hazır dondurmalar, içerik açısından detaylıca incelendiğinde sağlığı tehdit edebilecek pek çok madde barındırıyor.
Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün’ün de uyardığı gibi, market ve bakkallarda satılan birçok hazır dondurma; raf ömrünü uzatmak, dokusunu korumak ve maliyeti düşürmek amacıyla çeşitli katkı maddeleri içeriyor.
Bu maddeler kısa vadede tatlı bir keyif sunsa da, uzun vadede çocukların hem fiziksel hem zihinsel gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Hazır dondurmalarda sıkça kullanılan maddeler arasında glikoz şurubu, süt tozu, yapay aroma ve renk vericiler, emülgatörler, kıvam artırıcılar ve koruyucular bulunur. Bu içerikler bazı çocuklarda:
- dikkat eksikliği ve odaklanma sorunları,
- hiperaktivite belirtileri,
- davranış bozuklukları,
- alerjik tepkiler (kaşıntı, döküntü, mide sorunları) gibi belirtilere yol açabilir.
Özellikle glikoz şurubu, kan şekerinde ani yükselmelere neden olarak çocuklarda enerji dalgalanmalarına ve kontrolsüz davranışlara sebep olabilir.
Hazır dondurmalar sık tüketildiğinde, bu maddelerin etkileri birikici hale gelir. Her gün tüketilen bir ürün, vücutta biriken katkılar yoluyla zamanla bağışıklık sistemini zayıflatabilir, böbrekleri yorabilir ve sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir.
Ayrıca bazı araştırmalar, yapay tatlandırıcıların çocukların tat algısını değiştirdiğini ve doğal tatlara karşı duyarsızlaşmalarına yol açtığını gösteriyor.
Çocuğunuza dondurma alırken nelere dikkat etmelisiniz?
- Etiket okuyun. İçindekiler kısmında tanımadığınız kimyasal isimler varsa dikkatli olun.
- Glikoz şurubu yerine doğal şeker kullanılan ürünleri tercih edin.
- Süt tozu değil, gerçek süt ile yapılmış dondurmalar daha sağlıklıdır.
- Doğal aroma ve renk verici kullanılan ürünler kimyasallara göre çok daha güvenlidir.
- Güvenilir ve şeffaf üreticilerden alışveriş yapın.
News
