Hamilelik süreci, hem annenin hem de bebeğin sağlığı için düzenli ve dengeli beslenmenin çok kritik olduğu bir dönemdir. Bu sebeple, besin değeri yüksek gıdaların beslenme planına dahil edilmesi ve hamilelik sürecinde tüketilmesi büyük önem taşır.
GÜVENLE TÜKETİLEBİLİR
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi bulgur, içerdiği zengin besin ögeleriyle hamilelik sürecine olumlu etki eden ve birçok faydası bulunan besinlerden biri.
Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bulgurun hamilelik döneminde dengeli bir öğünün parçası olarak güvenle tüketilebilecek önemli bir tahıl olduğunu ifade etti.
“HAMİLELİKTE GÖRÜLEBİLECEK ANİ ENERJİ DÜŞÜLERİNİ ENGELLEYEBİLİR”
İçinde bulunan doğal lif ve vitamin içeriğiyle fonksiyonel bir besin kaynağı sunduğunu ifade eden Emine Uluçay, “Bulgur, kompleks karbonhidrat yapısıyla vücudun enerji ihtiyacını dengelerken, kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur. Bu yönüyle, hamilelikte görülebilecek ani enerji düşüşlerini engelleyebilir. Aynı zamanda yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini destekler, hamilelik döneminde sık karşılaşılan sindirim şikayetlerinin önlenmesine yardımcı olur” dedi.
DOĞAL YOLLARDAN FOLAT SAĞLIYOR
Dengeli, bilinçli ve sürdürülebilir bir beslenme modelinin parçası olarak bulgurun, hamilelik sürecinde güçlü bir besin seçeneği olarak öne çıktığını belirten Uluçay, bulgurun özellikle folat (B9 vitamini) açısından zengin olmasının önemini vurguladı.
Uluçay, “Folat ve B vitaminleri içeriğiyle beyin ve sinir sistemi gelişimi açısından hamilelik döneminde kritik bir rol üstlenir. Doğal yollardan folat almak isteyen anne adayları için bulgur önemli bir kaynaktır. Ayrıca bulgurun içeriğinde bulunan demir, magnezyum, fosfor ve manganez gibi mineraller kan yapımını destekler. Bu mineraller kemik gelişimi açısından da temel birer yapı taşıdır. Yüksek besin değerine sahip, sindirimi destekleyici ve uzun süreli tokluk hissi sağlayan bulgur doğru miktarlarda tüketildiğinde, anne ve bebek sağlığını destekleyen önemli bir yardımcıdır” diye konuştu.
News
