Çalışmak için Türkiye’ye gelen Güney Koreli Kim Mi Gyeong, Tekirdağ’da Güney Kore yemeklerini tanıtabilmek için bir restoran açtı. Türkiye’yi ve Türk insanlarını çok sevdiğini belirten Kim Mi Gyeong, çevredekiler tarafından ‘Kim anne’ olarak tanınıyor.

Türkiye’ye 2005’te çalışmak için gelen Kim Mi Gyeong, uzun süre İstanbul’da çeşitli restoranlarda aşçılık yaptıktan sonra 2 sene önce Tekirdağ’a gitti. Tekirdağ’ın sakinliğinden ve güzelliğinden etkilenerek yerleşmeye karar veren Kim, Uzak Doğu yemeklerini tanıtabilmek için orada bir restoran açtı.

65 yaşındaki Güney Koreli kadın; Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemekleri olduğunu belirterek, “Türk yemekleri çok iyi. Mercimek çorbasını, döner ve kebapları çok seviyor, ayda 2- 3 defa yiyorum. Türk mutfağı oldukça zengin. Ben de burada ülkemin mutfağını tanıtıyorum.” şeklinde açıklamada bulundu.

Son dönemlerde Türklerin Uzak Doğu mutfağına olan ilgisinin arttığını gözlemleyen Kim, “Türkiye’yi ve Türk insanını çok seviyorum. Güney Kore iyi ama Türkiye’yi daha çok seviyorum. Hava çok güzel burada. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi.” sözleriyle Türkiye’yi ve Türkleri çok sevdiğini de ifade etti. Türk mutfağı ve Güney Kore arasındaki en belirgin farkın, yemeklerde yağ kullanımı olduğunu ifade eden Kim, Türk yemeklerinde yağın çok fazla kullanıldığını, Güney Korelilerin yağı pek sevmediğini söyledi.

“MERCİMEK ÇORBASINI ÇOK SEVİYORUM”

Türk yemeklerinin sağlıklı bulduğunu belirten Kim, “Ben mercimek çorbasını çok seviyorum. Türkiye’de çok hastalandım. Bir ay boyunca mercimek çorbası içtim. Daha sonra Güney Kore’de hastaneye gittim. ‘Sen çok iyisin’ dediler. Orada mercimek çorbası içtiğimi ve Türkiye’nin çok güzel olduğunu anlattım.” ifadelerini kullandı.

Türkiye ve Güney Kore arasında bir kültür elçisi gibi çalıştığını ifade eden Kim, Türk mutfağı ve Güney Kore mutfağı arasında, bazı salata ve etli yemeklerin birbirine benzerlik gösterdiğini söyledi.

“HERKES ‘ANNE’ DİYE SESLENİYOR”

Restoran müdürü Mert İlgin, müşterilerin restorana büyük ilgi duyduğunu aktararak, “Uzak Doğu mutfağını temsil ediyoruz. Patronumuza biz ve tanıyan herkes ‘Anne’ diye sesleniyor. Kendisi çok sıcakkanlı bir insan. Burada yeni bir restoran olmamıza rağmen tavsiye üzerine çok sayıda müşterimiz geliyor. Aile ortamında Güney Kore mutfağının tanıtımını yapıyoruz.” şeklinde açıklamalarda bulundu.