İtalyan mutfağı esintisi: Kremalı mantarlı arpa şehriye risotto tarifi!

Klasik pilavlara lezzetli bir alternatif! Kremalı mantarlı arpa şehriye risotto ile kısa sürede kremamsı, doyurucu ve şık bir yemek hazırlayın.

Klasik pilavlardan sıkıldıysanız ve farklı lezzetler arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İtalyan mutfağının sevilen yemeklerinden risottonun daha pratik ve ekonomik bir yorumu olan kremalı mantarlı arpa şehriye risottoyu mutlaka deneyin.

Yoğun kıvamı ve doyurucu lezzetiyle sofralara şıklık katan bu tarifte, mantarın aroması krema ile birleşerek yumuşak ve dengeli bir tat oluşturur. Arpa şehriye ise yemeği hem kolay hazırlanabilir hem de ulaşılabilir kılar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz ama sunumuyla özenli görünen bir tarif arıyorsanız, bu lezzet tam size göre!

KREMALI MANTARLI ARPA ŞEHRİYE RISOTTO

Kremalı mantarlı arpa şehriye risotto için gerekli malzemeler;

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 200 ml krema
• 12 adet mantar
• 1 orta boy soğan
• 2–3 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sıcak su (gerektikçe)

KREMALI MANTARLI ARPA ŞEHRİYE RISOTTO NASIL YAPILIR?

1. Geniş bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

2. Yağ ısınınca doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Arpa şehriyeyi ilave edin, 2 dakika kadar karıştırarak kavurun.

5. Krema, tuz ve karabiberi ekleyin.

6. Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatın.

7. Kısık ateşte, arpa şehriye suyunu çekene kadar pişirin.

8. Gerekirse kontrollü şekilde sıcak su ekleyebilirsiniz.

9. Risotto kıvamına geldiğinde (kremamsı ve hafif diri), ocaktan alın.

10. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun!

Tarif: @ddamlademirell