Tek tencerede, süzmeden pişen demleme makarna ile hem zamandan kazanın hem lezzeti artırın. Kremalı ve sebzeli bu pratik tarif, yoğun günler için ideal.
“Demleme makarna” tekniği, son dönemde mutfaklarda hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkan yöntemlerden biridir. Bu yöntem özellikle yemek yaparken fazla bulaşık çıkarmak istemeyenler için oldukça kurtarıcı bir alternatiftir.
Bu yöntemde makarna, tıpkı pilav gibi suyunu tamamen çekene kadar pişirilir. Süzme işlemi yapılmadığı için makarnanın lezzeti içinde kalır; ayrıca içerdiği nişasta sosu yoğunlaştırarak daha kıvamlı ve aromatik bir sonuç elde edilmesini sağlar.
Makarna
Tek tavada hazırlanabilmesi sayesinde zamandan tasarruf ettiren ve mutfakta işi kolaylaştıran demleme makarna, özellikle yoğun günler için ideal bir seçenektir.
TEK TENCEREDE KREMALI SEBZELİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ
Tek tencerede demleme makarna tarifi için gerekli malzemeler;
- 4 adet tagliatelle makarna yuvası (yaklaşık 120 g)
- 10 adet cherry domates
- 1 avuç ıspanak
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük çay bardağı krema
- 1,5 su bardağı su veya et suyu (350 ml)
- 1 tatlı kaşığı İtalyan baharatı veya kekik
- 4 dolu yemek kaşığı sulandırılmış domates püresi
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Parmesan peyniri (İsteğe bağlı)
TEK TENCEREDE KREMALI SEBZELİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Makarnanın yapılış aşaması
-
Tüm malzemeleri çiğ halde geniş bir tencereye alın.
-
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyip kapağını kapatın.
-
Ocağı açarak karışımı kaynamaya bırakın.
-
Kaynadıktan sonra ocağın altını orta seviyeye alın ve kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
Pişirme sırasında ara ara karıştırarak makarnanın eşit şekilde yumuşamasını sağlayın.
-
Makarna suyunu tamamen çektiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.
-
Servis öncesinde isteğe bağlı olarak üzerine parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
KAYNAK: @ferah_kitchen
News
