Yumuşacık dokusu ve kadifemsi kremasıyla enfes bir lezzet: Piyano kek tarifi! Görünümüyle piyano tuşlarını andıran bu kolay kek tarifiyle çay saatlerine şıklık katın.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık keki ve kadifemsi kremasıyla damaklarda iz bırakan piyano kek tarifi, son dönemlerin en popüler tatlılarından biri haline geldi. Adını, üzerindeki kakao dokusunun piyano tuşlarını andırmasından alan bu nefis tarif, çay saatlerinin yeni gözdesi olmaya aday.
PİYANO KEK TARİFİ
Piyano kek tarifi için gerekli malzemeler
Keki için:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için:
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema için:
- 3 su bardağı süt (600 ml)
- 2 Türk kahvesi fincanı şeker (yaklaşık 1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 2 Türk kahvesi fincanı un (yaklaşık 1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 200 ml sıvı krema
Üzeri için:
PİYANO KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
-
2 adet yumurtayı yarım su bardağı şekerle çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek son kez çırpın.
-
Yağlanmış kare borcama karışımı dökün ve üzerini düzeltin. (28×28 cm borcam idealdir.) Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
Kremayı hazırlamak için; tencereye süt, un ve şekeri alın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın, oda sıcaklığına gelince sıvı kremayı ekleyip çırpın.
-
Bir kapta süt ve kakaoyu karıştırın. Fırından çıkan sıcak keke bu karışımı dökün.
-
Kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Üzerini kakao ile kaplayın.
-
Piyano keki buzdolabında en az birkaç saat (tercihen 1 gece) dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
News
