Porsiyonluk çikolata dolgulu kek tarifi ile her lokmada lezzet patlaması!

Porsiyonluk çikolatalı kek tarifi ile yumuşacık pandispanya, kremalı iç ve çikolatalı süslemelerle tatlı krizlerinize çözüm bulun. Kahve veya çay yanına mükemmel bir eşlikçi!

Çikolatalı tatlıları seviyorsanız, porsiyonluk çikolata dolgulu kek tam size göre! Hem yumuşacık pandispanyası, hem de yoğun kreması ile çikolatalı kek tarifleri arasında öne çıkacak bu lezzet, kahve veya çay yanına mükemmel bir eşlikçi olacak.

Üzerindeki meyve dilimleri ile taze ve ferah bir dokunuş sunarken, her lokmada lezzet patlaması yaratacak. Özellikle tatlı bir kaçamak yapmaya ihtiyaç duyduğunuzda, bu tarif size ilham verecek!

PORSİYONLUK ÇİKOLATA DOLGULU KEK TARİFİ

Porsiyonluk çikolata dolgulu kek tarifi için gerekli malzemeler:

Kek İçin:

• 5 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı süt
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin:

• 60 gr bitter çikolata
• File badem

Arası İçin:

• Muz veya çilek

PORSİYONLUK ÇİKOLATA DOLGULU KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Pandispanya hazırlığı:

1. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurtaların beyazlarını bir çimdik tuz ile, traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta sarılarına vanilin ve şekeri ekleyip, beyazlaşana kadar çırpın.

3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışımı bir kez daha çırpın.

4. Kuru malzemeleri (kabartma tozu, un ve kakao) karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Havasının sönmemesi için dikkatli olun.

5. Yumurtaların beyazlarını, karışıma yavaşça ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 12 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen pandispanyanın üzerine bir bez örterek soğumaya bırakın.

Krema hazırlığı:

1. Un, şeker, nişasta ve vanilini tencereye alın. Karışımı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, sonra ocaktan alın.

2. Karışım ılıdıktan sonra vanilin ve çikolatayı ekleyip karıştırın ve bu karışımı dolaba dinlenmeye bırakın.

3. Karışım iyice soğuyup dinlendikten sonra, kremşantiyi ekleyin ve güzelce çırpın. Kremanın bir kısmını süsleme için ayırın.

Keklerin katlanması:

1. Soğuyan pandispanyayı kare şeklinde kesip, her bir katın arasına kremadan sürün. Üzerine muz veya çilek dilimleri ekleyin. Sonra katları üst üste hafifçe katlayarak üçgen şekli verin.

2. Ayırdığınız kremayı biraz sütle açıp, sıkma torbasına alarak kekin üzerini süsleyin.

3. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayla kekin üstünü süsleyip, kenarlarını file bademle kaplayın.

Afiyet olsun!