Lezzetli ve pratik tavuklu Ankara tava tarifi ile tavuk pirzola, arpa şehriye ve baharatların mükemmel uyumunu keşfedin. Sofralarınıza hem besleyici hem de enfes bir dokunuş katın!
Başkent Ankara’nın mutfağından çıkan, pratikliği ve lezzetiyle herkesin gönlünü fetheden bir tarifle karşınızdayız! Tavuklu Ankara tava, her öğün sofralarınızı şenlendirecek, yapımı oldukça kolay ve besleyici bir ana yemek arayanlar için harika bir seçenek.
Tavuk bagetlerin nefis lezzeti, şehriyenin ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan bu yemek, hem gözlere hem de midelere hitap ediyor. İster günlük bir akşam yemeği için, ister özel bir misafir için hazırlayın, bu tarif sizi asla yarı yolda bırakmayacak.
Gelin, Ankara’nın bu geleneksel yemeğini mutfakta nasıl hayata geçirebileceğinizi adım adım öğrenelim!
TAVUKLU ANKARA TAVA TARİFİ
Tavuklu Ankara tava tarifi için gerekli malzemeler:
- 1 paket kemiksiz tavuk pirzola
- 2,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Toz kırmızı biber, karabiber, tuz
- 4-4,5 su bardağı tavuk suyu
TAVUKLU ANKARA TAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?
-
İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağ alıp tavukları ekleyin. Tavukları her iki tarafını da güzelce kızartın ve ardından tencereden alıp bir kenara koyun.
-
Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya başlayın. Soğanlar yumuşadıktan sonra sırasıyla doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, ardından sarımsakları da ekleyin.
-
Karışıma salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından domatesi ekleyip biraz daha pişirmeye devam edin.
-
Şehriyeleri ve baharatları (toz kırmızı biber, karabiber, tuz) ilave edip birkaç dakika karıştırarak kavurun.
-
Son olarak, tavukları şehriye karışımının üzerine yerleştirin ve tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
Tavuklar piştiğinde ve şehriyeler sıvıyı çektiğinde, lezzet dolu tavuklu Ankara tava servise hazır!
Afiyet olsun!
News
