Sağlıklı kurabiye arayanlara: Şekersiz tarçınlı zencefilli kurabiye

Tatlı isteğinden vazgeçemeyen ama rafine şeker tüketmekten kaçınanlar için lezzetli ve sağlıklı bir tarif gündem oldu. İşte, ara öğünlerde vazgeçilmeziniz olacak şekersiz tarçınlı zencefilli kurabiye tarifi...

Diyetisyenlerin rahatlıkla önerdiği kalorisi düşük şekersiz tarçınlı zencefilli kurabiye hem lezzetiyle hem pratikliğiyle öne çıkıyor. Kilo vermek isteyenler için lezzetli bir atıştırmalıklar arasında olan kurabiye tarifi tatlı isteğini bastıracak. 30 dakikada hızla hazır hale gelen bu kurabiyenin işte tarifi...

ŞEKERSİZ TARÇINLI ZENCEFİLLİ KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı hindistan cevizi şekeri (Yaklaşık 40 gram) 
• 1 yemek kaşığı pekmez (Keçiboynuzu pekmezi kullanabilirsiniz) 
• 1 adet yumurta 
• 2 su bardağından biraz az tam buğday unu 
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 
• 2 silme çay kaşığı zencefil 
• 2 silme çay kaşığı tarçın 
• 2 silme çay kaşığı kabartma tozu 

Yapılışı:

- İlk olarak bir kapta Hindistan cevizi şekeri ve yumurtayı yaklaşık 1 dakika çırpın. 

- İçine pekmez ve Hindistan cevizi yağını da ekleyip, 1 dakika daha çırpın. 

- İçerisine kalan malzemeleri ekleyip kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun. Buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin. 

- Kalıplarla şekil verip, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun...