Şef Mehmet Yalçınkaya, Ceyda Düvenci’nin programına katıldı. Programda soruları yanıtlayan Mehmet Yalçınkaya, Düvenci’nin sorduğu “Şefler mutfakta neden sertler?” sorusuna verdiği cevapla gündem oldu.

Masterchef yarışmasının ünlü şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Ceyda Düvenci’nin sunduğu programa katıldı. Programda sorulan sorulara yanıt veren Mehmet Yalçınkaya, özel yaşamı ve kariyeri ile ilgili de açıklamalarda bulundu. Mehmet şef, Düvenci’nin, kendisine yönelttiği bir soruya karşılık verdiği yanıtla gündem oldu.

“SÜREKLİ MUTFAĞIN İÇİNDE BAĞIRAN ADAMLAR VAR”

Programda soruları yanıtlayan Mehmet Yalçınkaya, Düvenci’nin “Şefler mutfakta neden sertler?” sorusuna, “Sürekli mutfağın içinde bağıran adamlar var gibi görünüyor ama orada olay şöyle oluyor… Bizim derdimiz standardı sağlamak ve müşterinin hak ettiğini vermek. Biz belirli bir zaman zarfında o yemeği hazırlamak zorundayız. Ve bunu aynı anda yüzlerce kişi için yapınca ‘Lütfen domates verir misin?’ diyerek bunu başaramayız” şeklinde yanıt verdi.

Mehmet Yalçınkaya’nın, Masterchef yarışmasındaki sert tavırları dikkat çekmiş ve zaman zaman sosyal medyada da kullanıcıların tepkisine neden olmuştu. 

“RESTORANLAR DA ŞEFKAT YUVASI DEĞİL”

Yalçınkaya, ayrıca “Servis süresince her şeyin kusursuz ilerlemesi gerekir ve o şefkati servis bittiğinde ekibimize gösteririz. Sonuç olarak restoranlar da şefkat yuvası değil. Müşteriler bizi seçip geliyorsa bu konuda hata kabul etmek ne yazık ki mümkün değil” ifadelerini kullandı.