Son günlerde sosyal medyada viral olan lezzetler arasına bir yenisi daha eklendi. “Yağlı kağıtta döner” adıyla paylaşılan tarif, yaprak döner tadını evde pratik şekilde sunmasıyla milyonlarca kullanıcının keşfetine düştü. Peki nasıl yapılıyor? Gelin inceleyelim…
Sosyal medyada her gün yeni bir tarif trend olurken, son günlerin en çok konuşulan lezzeti “yağlı kağıtta döner” oldu. Kullanıcılar tarafından hızla yayılan tarif, kısa sürede milyonlarca görüntüleme alarak viral hale geldi.
Evde döner lezzeti arayanların gözdesi olan bu tarif, ince ince dilimlenen etlerin yağlı kağıda sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor. Sonuç ise birçok kullanıcı tarafından “yaprak döner tadında” olarak yorumlandı.
PEKİ YAĞLI KAĞITTA YAPRAK DÖNER NASIL YAPILIYOR?
YAĞLI KAĞITTA DÖNER TARİFİ:
MALZEMELER
500 g dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş, suyu çıkarılmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça (opsiyonel)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (ezilmiş, opsiyonel)
Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine soğan suyu, yoğurt, zeytinyağı, baharatlar ve sarımsağı ekleyerek güzelce karıştırın. Etin her tarafının marine ile kaplanmasına dikkat edin.
Kabı streçleyip buzdolabında en az 2–3 saat (mümkünse bir gece) dinlendirin. Böylece et daha yumuşak ve aromalı olur.
Büyük bir yağlı kağıdın üzerine kıymayı incecik serin. Döner formu vermek için sıkıca sarın.
Ardından yağlı kağıdı bir de folyo ile sararak rulo şeklinde sıkıştırın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Hazırladığınız döner rulosunu tepsiye koyup 35–40 dakika pişirin.
Ardından ince ince dilimleyip tavada az yağla birkaç dakika daha kızartın.
Pide, lavaş veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Üzerine domates, soğan ve maydanoz ekleyerek tam restoran lezzeti yakalayabilirsiniz.
Afiyet olsun…
News
