Tavuk şişe Asya dokunuşu: 30 dakikada satay soslu tavuk tarifi

Sadece 30 dakikada hazırlanan, MasterChef’te de sıkça görülen satay soslu tavuk tarifi ile Asya mutfağının lezzetini evinize taşıyın. Pratik yapımı ve fıstık ezmeli özel sosuyla, deneyenleri mest eden bu egzotik tarifin tüm detayları burada!

Asya mutfağından gelen satay soslu tavuk tarifi, sofralara egzotik bir tat katmak isteyen, lezzetli tarif arayışındaki herkesin gönül rahatlığıyla deneyebileceği bir tarif.

Endonezya kökenine sahip bu tarif, tavuk parçalarının baharatlı ve fıstık ezmeli satay sosla buluşarak şişte veya sote şeklinde pişirilmesiyle kolayca hazırlanabiliyor.

MasterChef Türkiye programında da sık sık yer verilen ve giderek popülerleşen chicken satay, yani satay soslu tavuk tarifini evde de kolayca hazırlayabileceksiniz.

İşte sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz, bol aromalı ve doyurucu satay soslu tavuk tarifi!
 

SATAY SOSLU TAVUK TARİFİ

Satay soslu tavuk tarifi için gerekli malzemeler:

• 500 g tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı köri tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 yeşil dolmalık biber
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Limon otu
• Sıvı yağ
• (İsteğe bağlı) kaju ve taze kişniş

Satay soslu tavuk tarifi nasıl yapılır?

1. Tavukları, şişte yapacaksanız iri küpler hâlinde kesin ya da sotelik doğrayın.
2. Tuz ve köriyle karıştırıp 10–15 dakika marine edin.
3. Sos malzemelerini ayrı bir kapta iyice çırpın.
4. Tavayı kızdırıp tavukları kısa süre pişirin ve kenara alın.
5. Tavuklardan sonra sebzeleri soteleyin, ardından tavuk ve sosu sebzelerin üzerine ekleyin.
6. Birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Eğer sos gözünüze koyu gelirse su veya Hindistan cevizi sütü ile inceltin.
7. Üzerine kaju, taze soğan ve kişniş serpin.

Afiyet olsun!