Tok tutan sahur tarifleri!

Ramazanın en özel anlarından biri olan sahurda, ister zengin bir sofra kurun ister pratik tarifler tercih edin, en önemli nokta gün boyu tok tutacak besleyici seçenekler hazırlamaktır. Günlük hayatın temposu içinde uzun uzun sahur yapmaya vakit bulamasanız bile doğru tariflerle hem zamandan tasarruf edebilir hem de enerjinizi koruyabilirsiniz. İşte sizin için önerdiğimiz tok tutan sahur tarifleri...

Ramazan'ın başlamasıyla birlikte sahurda ne yiyeceğiz derdine son bulması adına hem tok tutacak hem de pratik olacak birbirinden farklı sahur tariflerini hazırladık. Farklı ve lezzet dolu bu tarifler sahurda damak tadınıza hitap ederek gün boyu tok tutacaktır.

PATATESLİ YUMURTA TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet küçük boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı rende kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

1. Patatesli yumurta için öncelikle patateslerimizi haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Daha sonra patatesleri bölelim ve bir kenarda bekletin.
3. Uygun bir tavaya tereyağını alın ve eritmeye başlayın.
4. Yağ eridikten sonra haşlanmış patatesleri tavaya aktarın ve kavurmaya başlayın.
5. Patateslerin rengi hafif döndüğünde kırmızı toz biber, karabiber, tuz, pul biberi ekleyerek karıştırın.
6. Üzerine yumurtaları kırarak ekleyelim ve çok fazla karıştırmadan yayın..
7. Kaşar peyniri rendesini de yumurtalı patatesimizin üzerine gezdirin. Tavanın üzerine kapağını kapatarak peynirlerin tamamen erimesini bekleyin.
8. Peynirler eridikten sonra kapağı kaldıralım. Kıyılmış maydanozu üzerine serperek servis edelim.

Afiyet olsun!

AÇIK TOST TARİFİ

Malzemeler:

Ekmek (istediğiniz bir ekmek) bu tarif 4 yarım sandviç ekmeği için

Sosu için:

• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 dış rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı ucuyla pul biber

Üzeri için:

• Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• Yeteri kadar dilimlenmiş sucuk
• Yeteri kadar  dilimlenmiş domates

 

Hazırlanışı:

1. Sosu için bütün malzemeleri uygun bir kasede karıştırın.
2. Ekmeklerin üzerine paylaştırın ve her yerine gelecek şekilde sürün.
3. Kaşar peyniri koyun domates ve sucuğu yerleştirin.
4. Tost makinesine koyun üzerine yağlı kağıt yerleştirip kaşar eriyene kadar pişirin. 

Afiyet olsun.

BÖREK TADINDA OMLET TARİFİ

Malzemeler:

• 1 tutam maydanoz
• 1 kase beyaz peynir
• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

1. İlk olarak maydanozu ince ince kıyın. Peyniri bir kase içerisine alalım ve çatal ile ezin.
2. Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları alarak güzelce çırpın.
3. Ardından un, kabartma tozu ve pul biberi de ekleyerek karıştırın
4. Peynir ve maydanozu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
5. Pişirmek için tavaya tereyağını alıp eritin. Yağ eridikten sonra hazırlamış olduğunuz omlet karışımını üzerine dökün..
6. Tavamızın kapağını kapatarak omletin 3-4 dakika kadar pişirebilirsiniz.
7. Alt tarafı pişen omleti spatula yardımı ile ters çevirin ve bu yüzünü de kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirin.
8. Her iki tarafı da güzelce pişen omletimiz servise hazır. Servis tabağına aktarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

SÜTLÜ BİBER KAVURMASI

Malzemeler:

• 0-15 adet yeşil biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Yarım çay kaşığı tuz

 

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Sütlü biber kızartması için öncelikle biberlerin saplarını kesin ve eşit parçalar halinde doğrayın. Bu aşamada biberleriniz çok çekirdekliyse çekirdeklerini çıkartarak kullanabilirsiniz.
2. Ardından uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız biberleri tavaya alalım ve orta ateşte, hafif diri kalacak şekilde soteleyelim.
3. Biberlerin üzerine unu ilave edelim ve bir kaç dakika karıştırarak kavuralım.
4. Daha sonra süt ve tuzu ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Üzerinin sosu için ayrı bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
6. Toz kırmızı biberi de eriyen tereyağının üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
7. Kızdırdığımız sosumuzu sütlü biber kavurmasının üzerine gezdirelim ve ocaktan alarak servis edelim.

Afiyet olsun!