Aydın’ın dağlarında doğal olarak yetişen ve halk arasında beşbıyık veya muşmula olarak bilinen meyve, pazarlarda yerini almaya başladı. Vitamin ve mineral deposu bu meyve, sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor.
Aydın’ın yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen beşbıyık meyvesi, özellikle sonbahar aylarında toplanıyor. Renkli ve ekşi-tatlı aromasıyla bilinen meyve, yıllardır yöre halkının sofralarından eksik olmuyor.
PAZAR TEZGAHLARINDA YERİNİ ALDI
Bu yıl da Aydın pazarlarında tezgahlarda yerini alan beşbıyık meyvesi, hem taze olarak tüketiliyor hem de reçel ve marmelat yapımında kullanılıyor. Fiyatları, boyut ve kaliteye göre değişmekle birlikte, yöre halkı tarafından rağbet görüyor. Muşmulanın hak ettiği değeri göremediğini söyleyen pazarcı esnafı, ‘’İlaç, gübre yok. Kilosu normalde 100 TL’den satılıyor ama ben herkes yiyebilsin diye 50 TL’den satıyorum” dedi.
SAĞLIĞA FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Beşbıyık (diğer adıyla muşmula), özellikle doğal ortamda yetişen vitamin ve mineral zengini bir meyve olarak bilinir. İşte başlıca faydaları:
- Bağışıklığı Güçlendirir: Beşbıyık, C vitamini açısından zengindir. Bu sayede vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
- Sindirim Sistemine Destek Olur: İçerdiği lifler sayesinde sindirimi düzenler, kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda bağırsak sağlığını destekler.
- Antioksidan Etki Gösterir: Beşbıyıkta bulunan polifenoller ve flavonoidler, vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır.
- Kalp ve Damar Sağlığını Destekler: Potasyum ve lif içeriği sayesinde kan basıncını dengelemeye, kolesterol seviyesini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kan Şekerini Düzenlemeye Yardımcı Olur: Düşük glisemik indeksi sayesinde, özellikle diyabet riskine karşı faydalı olabilir.
- Kemik Sağlığını Destekler: Mineral içeriği (özellikle kalsiyum ve fosfor) kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
- Anti-inflamatuar Özellikler: Beşbıyık, iltihap önleyici etkileriyle eklem ve kas ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
News
