Kore mutfağının en sevileni: Makguksu tarifi

Yaz aylarının sıcak günlerinde, hafif ve serinletici bir yemek arıyorsanız, Kore mutfağının sevilen erişte salatası Makguksu tam size göre!

Hem besleyici hem de düşük kalorili olan bu erişte salatası, taze sebzeler ve karabuğdayın benzersiz lezzetiyle mükemmel bir yaz yemeği alternatifi sunuyor.

Vücudu serinletici özelliğiyle bilinen karabuğday, sıcak havalarda midenize ferahlık katarken, sağlığınıza da fayda sağlar.

Yüksek protein içeriği ve glütensiz yapısıyla Makguksu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal seçeneklerden bir tanesidir.
 

MAKGUKSU TARİFİ

Makguksu tarifi için gerekli malzemeler:

• 1 tavuk göğsü
• Yarım soğan
• 1 armut
• 1 turp
• 1 havuç
• 1 kırmızı dolmalık biber
• Yarım kırmızı soğan
• 1 salatalık
• Yarım lahana
• Yarım marul
• 1/2 çay bardağı susam yağı
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 paket karabuğday eriştesi

Sos için:

• 2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı

Makguksu tarifi nasıl yapılır?

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve soğumaya bırakın.

2. Sos malzemelerini karıştırarak bir kenara koyun.

3. Sebzeleri jülyen doğrayın.

4. Karabuğday eriştesini haşlayın ve soğuk suda durulayın.

5. Tüm malzemeleri geniş bir tabağa koyun, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve karıştırın.

6. Üzerine susam yağı ve susam serpin.

Afiyet olsun!