Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, doğal ve katkısız ev yapımı zencefilli gazoz tarifi. Taze zencefil suyu ve basit şurup ile yaz aylarında ferahlatıcı, sağlıklı bir içecek keyfi sizi bekliyor.
Sıcak günlerde hem serinletici hem de doğal bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı zencefilli gazoz tam size göre! Ferahlatıcı aroması ve hafif baharatlı tadıyla dikkat çeken bu gazlı içecek, yalnızca birkaç temel malzemeyle mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.
Üstelik bu tarif, katkı maddesi içermemesiyle, sağlıklı içecek alternatifi arayanlar için harika bir seçenek sunuyor.
EV YAPIMI ZENCEFİLLİ GAZOZ TARİFİ
Zencefilli gazoz
Ev yapımı zencefilli gazoz tarifi için gerekli malzemeler:
Zencefil suyu için:
• 1 su bardağı taze zencefil (soyulmuş ve ince doğranmış)
• 2 su bardağı su
Basit şurup için:
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
Servis için:
• Sade maden suyu
• Limon suyu (isteğe bağlı)
• Limon veya lime dilimleri
• Buz
EV YAPIMI ZENCEFİLLİ GAZOZ TARİFİ NASIL YAPILIR?
Zencefilli gazoz yapmak için hazırlanan zencefil suyu
-
Bir sos tenceresinde 2 su bardağı suyu kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra doğranmış zencefilleri ekleyin ve ocağı orta-kısık ayara getirin. Yaklaşık 5 dakika boyunca hafifçe kaynatın. Ardından ocaktan alın ve 20 dakika demlenmeye bırakın. Süre sonunda karışımı ince bir süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz zencefil suyunu bir cam kavanoza alın, posasını atın.
-
Başka bir küçük tencerede, eşit oranda şeker ve suyu (1’er su bardağı) karıştırarak orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu şurup, gazozunuzun tatlı dengesini sağlayacak.
-
Geniş bir bardakta aşağıdaki oranlarla içeceğinizi hazırlayın:
- 1/2 su bardağı zencefil suyu
- 1/3 su bardağı basit şurup
- • 1/2 su bardağı soda
Dilerseniz üzerine birkaç damla taze limon suyu ekleyerek asiditesini artırabilirsiniz. Buz ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
News
